tag:blogger.com,1999:blog-84363771430474512042024-03-21T15:28:34.354+00:00Little Italy and a bit more...Unknownnoreply@blogger.comBlogger304125tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-63394280936509796322014-04-19T08:00:00.000+01:002014-04-19T08:00:07.016+01:00Auguri di Buona Pasqua e la mia prima colomba pasquale
Buon giorno a tutti,
o forse farei prima a dire buona Notte a tutti visto che sono le 4:30 del mattino.
Sono sveglia da un'ora e proprio non ho sonno.
Fuori piove e la citta' dorme. La mia piccolina si muove nella pancia facendomi compagnia e ricordandomi che lei e qui con me. Il mio cucciolo adorato dorme nel suo lettino e spero che in questo momento stia facendo tanti bei sogni...
La Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-44817045023816778042014-02-16T17:35:00.000+00:002014-02-16T17:35:16.946+00:00Il mio cuore per San Valentino
Forse sono un po' in ritardo?
Direi di si' ma vi assicuro che il cuore e ' stato preparato, servito e gustato venerdi' sera da me e dai miei due grandi amori...Poi il tempo, le mille cose da fare e solo oggi mi sono decisa a pubblicare questa ricetta. Dolce perfetto per una bella serata anche in compagnia di amici: leggero e dal sapore ottimo...Vi devono pero' piacere la ricotta, la Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-21747910723898417042014-02-09T14:56:00.000+00:002014-02-09T14:56:00.422+00:00Nuova versione delle mie brioches: Brioches al Kamut e malto d'orzo
Non e' la prima volta che pubblico una ricetta per fare le brioche ma dopo tanti tentativi credo di aver trovato la combinazione ideale.
Ogni ricetta presa o inventata va sperimentata e provata e ripovata: un po' come un esperimento scientifico. Riuscire ad ottenere il massimo fin da subito e' possibile, ma credo che ci si possa sempre e comunque migliorare.
Questa volta credo diUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-81954515144518669962013-12-31T06:41:00.000+00:002013-12-31T06:41:46.936+00:00Una doppia ricetta sfiziosa per un antipasto stellare e un augurio speciale: Buon 2014 a tutti!!!
Ci siamo, mancano poche ore e anche questo anno scivolera' via lasciando la strada libera a un nuovo inizio ancora piu' frizzante!
Sono dell'idea che ogni anno sia caratterizzato da eventi specifici che ci vedono messi alla prova o che ci vedono fare salti di gioia, quindi, saluto questo 2013 con un grazie per quello che mi ha portato e gli tiro un po' le orecchie per avermi fatto Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-4149509959735804902013-12-05T18:29:00.000+00:002013-12-05T18:29:13.683+00:00il pane in cassetta piu' morbido che ci sia
Ciao a tutti...oggi e' il 5 di dicembre e il tanto atteso natale si sta avvicinado.
Calendario d'avvento, San Nicolo', Santa Lucia, la scelta dei piatti per la cena: insomma e' tutto un gran da fare un un'escalation di emozioni!
La ricetta di oggi? Un pane in cassetta strepitosamente morbido scoperto un po' di tempo fa curiosando qua e la'! Voi la conoscevate il metodo Tang Zhong?? Io no, Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-4249170220261699802013-11-26T10:00:00.000+00:002013-11-26T10:00:04.407+00:00La mia torta di mele con Joghurt e nocciole
Buona sera a tutti....
come state?
Io continuo a crescere di pancia...tra poco non riusciro' piu' ad entrare dalle porte...;-)
No scherzo, anche se la pancia si vede e passo molto tempo ad accarezzarla. Ancora non riesco a percepire dei movimenti, ma so che e' li' e che a breve iniziero' sentire il cucciolino/a che mi porto dentro!!Il mio cucciolone di 4 anni e' felicissimo e ogni Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-14920206206188739582013-11-18T15:55:00.000+00:002013-11-18T15:55:00.185+00:00The magic bread
La nostra cara Araba felice...sempre se ne esce con ricette sfiziose e di facile realizzazione...
Quando ho visto questa non ho resistito. Il risultato e' molto simile a quello del pane arabo ma con il vantaggio che si cuoce piu' facilmente. Rispetto al pane arabo e' un po' piu' compatto ma questo non e' sufficente per non divorarne subito grandi quantita'!!!
Provare per credere!!!( la Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-35872919112699913002013-11-09T15:39:00.000+00:002013-11-09T15:56:12.798+00:00Crostata di Kamut e Farro con crema di mandore e nocciole
Buona sera a tutte!
Rieccomi dopo un po' di tempo passato a cucinare e in contemporanea a contrastare le nausee che non mi hanno ancora del tutto abbandonata ma che per lo meno sono calate! Nausee??Perche'???
Sono in dolce attesa del mio secondo cucciolo/cucciola e contrariamente a suo fratello Federico, mi sta facendo vedere i cosidetti sorci verdi!
Questa torta l'ho fatta qualche Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-53628967041885323202013-10-04T18:03:00.005+01:002013-10-06T17:16:15.018+01:00Un' altra ricetta per la raccolta "Un chicco tira l'atro"!!!
Buona sera, sono quasi in zona cesarini, quindi, non mi dilunghero' e vi lascio subito alla ricetta di questa torta morbidissima e perfetta per la prima colazione. Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Un chicco tira l'altro", di Progetto Mondo Mlal.....
ciaooo e buon we!!!
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Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-45485220783548833752013-09-29T17:15:00.001+01:002013-09-29T17:16:40.804+01:00Torta al kamut e nocciole per " ProgettoMondo Mlal "
Buon pomeriggio a tutti!!!!
Come state?
Io benone...oggi doveva essere una giornata uggiosa e piovosa ed invece il tempo e' stato clemente a tal punto, da permetterci di fare una bella passeggiata tra i vigneti!!!
Dovete sapere che da quando sono rientrata dalle ferie estive ho deciso di provare a realizzare i miei dolci con farine alternative alla semplice 00 e cosi', l'altro giorno, mi Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-56394449197292766532013-07-28T19:03:00.001+01:002013-07-28T19:03:15.377+01:00The Magic CakeMa che caldo!!!!
Aiuto!!!!!ma non si può questa volta lamentarsi del caldo dopo il tremendo inverno passato, e' da pazzi, ma fa davvero caldo!!
Qui ci sono 40 gradi!!!!aiutoooo....
Oggi c'è ne siamo andati in piscina e il mio piccolo si è divertito a nuotare a destra e manca tuffandosi in tutti i modi!
Una splendida giornata in famiglia insomma!!!
E ora siamo quasi pronti per la pizza Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-47080915849839098642013-07-23T18:56:00.000+01:002013-07-23T18:56:46.358+01:00La mia pizza "ragusana"
Ho fatto l'altra sera questa pizza e non so perché ma mi ero convinta che fosse ua specialità' di Ragusa....errore,questa bontà e' tutta barese e siccome ho pubblicato la foto in facebook chiamandola giusto appunto pizza ragusana,da oggi sarà la mia versione tutta speciale e rivisitata della specialità siciliana....ma non ditelo a nessuno che ho confuso le due citta e che quella ragusana eUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-2040287847739898292013-07-12T06:48:00.001+01:002013-07-12T06:49:19.198+01:00Riflessioni,amicizie e un cheesecake perfetto per un we davvero hot
Sono le 7 del mattino e io, ancora molto addormentata, sono sul treno per una giornata di lavoro fuori porta...
Tanti in questi giorni stanno partendo per le tanto attese vacanze o per cambiamenti importanti nella propria vita...c'è chi va e c'è chi viene...c'è chi tra qualche settimana sarà nuovamente qua e chi, invece, si è trasferito dall'altra parte dell'oceano per cominciare una nuovaUnknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-5996257159418681532013-06-29T12:21:00.001+01:002013-06-29T12:21:54.271+01:00Un amore di cappuccino....
Ciao a tutti...
oggi e' una di quelle giornate dove la pigrizia mi assale e visto che le temperature non possono dirsi propriamente estive, me ne starei volentieri a casa a guardarmi un bel film in televisione...e' uno di quei giorni dove c'e bisogno di coccole e per coccolarci alla grande, stamani, abbiamo iniziato la giornata con una goduria assoluta....provatela e poi fatemi sapere!
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-52649576833546320962013-04-20T13:36:00.001+01:002013-04-20T13:38:04.023+01:00Brioches per una colazione alla grande
Ci risiamo: piove. Oggi giornata uggiosa e fredda...non ci voleva proprio. Giornata anche molto difficile per quanto riguarda l'elezione del nostro futuro presidente della repubblica. Sembra proprio che il nostro paese sia destinato allo scatafascio. Perche' poi?? Un paese cosi' bello, solare, ricco d'arte , di buona cucina, bella gente, bei paesaggi....scusatemi se in un posto di cucina parloUnknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-47704753237876691582013-04-09T18:52:00.000+01:002013-04-09T18:52:00.353+01:00Pancakes di zucchine!!!!!!!!
Buona sera a tutti!
Come e' trascorsa la vostra domenica?? A parte la pioggia , qui, ci si e' rilassati!
Vi lascio con questa ricetta da urlo che ha visto tutti i membri della famiglia leccarsi i baffi!
Pancakes di zucchine e pecorino semi morbido:
2 zucchine
1 cipollotto fresco
100 gr di pecorrino semi morbido
150 gr di farina tipo 00
2 uova
100 gr di latte
sale
pepe
Lavare le Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-63291330455610163862013-04-01T18:26:00.003+01:002013-04-01T18:26:52.345+01:00Il mio uovo di pasqua
Buon giorno e Buona Pasquetta a tutti!!!!!!!
Che giornata splendida e che sole oggi! Era proprio ora!
Come avete trascorso questi giorni di vacanza??
Noi alla grande.
Avevamo ospiti degli amici di Londra che non vedevamo da un paio di anni e come spesso accade, quando ci si rivede, e' come se il tempo lontani si annullasse !
Ieri c'e stata la cena pasquale e per l'occasione ho preparato Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-39579154580717953022013-03-26T18:35:00.000+00:002013-03-26T18:35:00.789+00:00Torta ebraica rivisitata
Ma dovevamo esserci, sembrava che la primavera fosse arrivata e invece...freddo e vento gelido!NOOOOOOOOOOOOOOOO!!!
Una cosa bella dell'arrivo della primavera sono i giornali di cucina. Si sprecano le foto colorate e i piatti con tutta la varieta' di verdura che la stagione ci offre riempiono le pagine mettendo, a mio avviso, tanta allegria!!Che bello!!! Da ora in avanti, per i prossimi 6 Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-20155764391368434762013-03-18T17:48:00.000+00:002013-03-18T17:48:00.508+00:00Patate alla brace, o quasi
Se vi dico che da quando ho scoperto questa versione per fare le patate le faccio tutte le settimane???
Buon we a tutti...
Patate alla brace o quasi ( dosi per 3 persone):
4-5 patate di media dimensione a pasta gialla
1 bicchiere di olio EVO
2 spicchi d'aglio
10 foglioline di menta
sale e pepe q.b
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Mescolarlo con l'olio e le foglioline di menta tritate.Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-75449704823831333662013-03-13T13:33:00.000+00:002013-03-13T13:33:00.719+00:00Cous cous con funghi e crema di melanzane
Ma questa primavera vuole arrivare, o no?
Come e' possibile che dopo averci illuso per alcuni giorni con un tiepido sole ora sia tornato il freddo e il brutto tempo??
Non e' proprio giusto!!!
Si arriva ad un punto dell'anno solare in cui la voglia di caldo e sole diventa quasi un bisogno primario e non si parla d'altro!!!:-)
Dicono che ormai dovremmo esserci...siamo fiduciosi e andiamo Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-29950793993849831892013-03-04T14:40:00.000+00:002013-03-04T14:40:00.272+00:00La Rolade di Magdalena
Non vi preoccupate, non ho deciso di rimettermi a lavorare a tempo pieno al mio blog, ma e' solo che ultimamente ho avuto un po' di tempo e cosi' ho pensato bene di condividere con voi alcune delle mie ultime trovate culinarie.
Questa, in realta', non e' mia ma di una mia amica tedesca che con i dolci e' un vero fenomeno!Era martedi' grasso, e dopo aver fatto correre i bimbi fuori, ci siamo Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-30056634863476967602013-02-27T14:23:00.000+00:002013-02-27T14:23:00.726+00:00Marmellata di cipolle rosse di tropea
Forse arrivo in ritardo rispetto a molte di voi, ma io, questa splendida marmellata, l'ho scoperta solo da poco. E' un periodo dove, per la gioia di mio marito, mangio un sacco di piatti a base di cipolle e l'altro giorno mi sono svegliata con una voglia pazzesca di marmellata.
Ora, l'avevo assaggiata una volta sola e per quanto mi fosse piaciuta non mi ero mai preoccupata di rifarla,Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-3799448973876295162013-02-19T14:15:00.000+00:002013-09-25T17:27:51.822+01:00Cestini al cocco con crema al cioccolato...
Quanto mi piacciono le ricette rapide e veloci..quelle per cui bastano pochi minuti per avere tutto pronto e la lista degli ingredienti e' breve, corta, essenziale...
Si', queste ricette sono la mia vera passione e quando poi il risultato e' eccellente mi ritengo molto soddisfatta di me stessa e mi vedo gia' con il cappello da chef....ah ah ah...bella questa!!!!!!
Giovedi' era S.Valentino e Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-83742332456712555382013-02-12T15:21:00.000+00:002013-02-12T15:21:00.213+00:00Dalle ricette della Parodi:Crostata morbida alla marmellata
"Amore, lo sai, mi piacciono le torte morbide, quelle che si sciolgono in bocca, con la crema o la marmellata, o la ricotta...insomma morbide e cemose!"
Ogni settimana la stessa storia e ogni volta mi ritrovo ad impazzire alla ricerca di un qualche cosa che piaccia a mio marito. Va bene la ricetta della ciambella morbida ma un'altro asso nella manica e strettamente necessario!
Un giorno , a Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8436377143047451204.post-31409532572548965192013-02-05T15:17:00.001+00:002013-03-27T21:44:39.385+00:00LA CIAMBELLA PIU' MORBIDA DEL MONDO!!!
L'ultimo post risale a novembre...mi devo vergognare???forse un po' ma che ci posso fare???
Scatto le foto, le archivio e poi non ho tempo per scrivere i post e facendo passare le settimane, i mesi mi dimentico cosa volevo pubblicare....mi devo far ricoverare???
Dite di si???No, vi prego....
Dai, per farmi perdonare vi lascio questa bella ricettina che ha ridato vita e colore alle nostre Unknownnoreply@blogger.com4