9 luglio 2009...2 anni d'amore!

Sabato 9 luglio il mio piccolo polpettino ha compiuto 2 anni! L'arrivo di ogni suo compleanno coincide con il ricordo di quella strana notte in ospedale, passata a chiaccherare in inglese con una studentessa di medicina americana sulle sorti del nostro paese mentre le contrazioni crescevano di minuto in minuto...e poi quei 20 minuti di spinta alla fine dei quali e' nato lui, il mio adorato cornutello...ancora oggi riesco a percepire le sensazioni provate nei giorni precedenti mentre mi accarezzavo la pancia e sognavo ad occhi aperti...
Poi i 2 anni sono volati e ora quel piccolo cucciolino cammina, ride, parlotta, piange, fa i capricci e mi chiama mamma daisy...
Amore mio, la vita non sarebbe uguale se non ci fossi tu, tu che mi doni gioia ogni giorno, tu che mi cerchi per addormentarti e con i tuoi piedini spingi sulla mia pancia, tu che sei il mio grande amore...
Sabato, come chi mi conosce bene gia' sapeva ho cucinato per lui per la festicciola fatta qui a casa in compagnia di nonni , cugini e zii...
per le ricette delle varie portate dovrete pazientare un po'..per ora un piccolo assaggio guardando le fotografie!
ciao

Essendo la festa alle 5 del pomeriggio ho optato per fingers food...semplice semplice a a prova di bimbo. I seguenti sono dei semplici cuoricini di pasta sfoglia con wurstel...


Proseguiamo con un tortino molto fresco ed estivo di ricotta, mandorle e zucchine trifolate a strati
Poi, per continuare melanzane ripiene di crudo al forno ( la ricetta di questi involtini la potete trovare qui)

..dei simpatici gufetti di sfoglia con ripieno di salsa tonnata per bimbi. Per questi basta semplicemente frullare due scatolette di tonno,5-6 capperi e una decina di pomodori. Aggiungere un po' di olio EVO. Nel frattempo prendere la pasta sfoglia e ripiegarla a meta'. Con un taglia pasta a forma di animaletto ritagliare tanti stampini ed infornarli per 15 minuti a 180C dopo averli spennellati con dell'olio. Una volta cotti farli raffreddare, tagliarli a meta' e farcirli con la salsa!

Focaccia di kamut con pesto di basilico e mandorle ( ricetta presa dal blog di Note di cioccolato con qulache modifica personale!!)
E per concludere un bruchetto di panbrioche farcito con glassa, caramelle e marzapane !!!!!!!!!

Per la torta, be' ho usato la base della torta paradiso alla ricotta, farcita con crema budinosa al cacao e ricoperta con una ganache di cacao!!!

Cestini croccanti con con insalatina primaverile e una grande soddisfazione

E si contiuna con la serie di ricettine eseguite per il nostro anniversario..quello mio e di Daniele. Tra le altre cose mi sono dimenticata di sottolineare la coincidenza: il 29 aprile 2011 rimarra' nella storia come il giorno del royal wedding....chissa' che non abbiano scelto proprio questa data in nostro onore 8-)

Ma veniamo a questo antipasto leggero leggero, nato leggendo una ricettina sfiziosa con gli asparagi su La cucina Italiana di aprile e modificato in ogni sua parte da me medesima dopo averla decretata la ricetta giusta per l'antipasto...MA SI PUO'?
Ma sapete com'e'..troppe uova, troppa panna, troppa pasta sfoglia e QUINDI un taglio di qua, un taglio di la' e questo e' quanto ho partorito!
La pasta sfoglia si e' trasformata in pasta fillo, cercata tra le altre cose in lungo e in largo per tutta Bolzano, e le uova e la panna si sono trasformate in insalatina di stagione e salmone...
E cosa e' successo agli asparagi???be' ,almeno loro sono rimasti!!!!!


Cestini croccanti con insalatina primaverile ( dosi per 2 cestini):

4 fogli di pasta fillo

insalatina di stagione

100 gr di salmone affumicato

6 asparagi

olio EVO

acero balsamico

sale

pepe

Preparare i cestini ricoprendo l'esterno di 2 stampini da suffle' monodose con due fogli di pasta fillo sovrapposti e sfasati di 90 gradi.
Prima di ricoprire gli stampini ungerli con dell'olio per facilitare il distacco a fine cottura. Spennellare anche i fogli con dell'olio.

Disporre i due stampini capovolti su di una teglia da forno rivestita di carta da forno ed infornare a 180C per circa 20 minuti. Sfornare, far raffreddare e molto delicatamente con l'aiuto di un coltello staccare gli stampini dal cestino cosi' formato di pasta.

A questo punto preparare l'insalatina:

Lavare l'insalata e gli asparagi. Eliminare la parte finale degli asparagi, tagliare le punte e ridurre il gambo a filetti sottili con l'aiuto di una mandolina.
Far cuocere i filetti di asparago e le punte per 6 minuti in acqua bollente e leggermente salata.
Una volta cotti, scolarli e farli raffreddare brevemente.
Mescolare gli asparagi con l'insalatina e il salmone tagliato a striscioline.
Condire con olio, aceto ,sale e pepe e riempire i cestini.

Concludo con una piccola soddisfazione personale! Ricordate il mio gelo agli agrumi pubblicato poco tempo fa? Bene, siccome alla PAVONIDEA e' piaciuto molto (ho usato i loro stampi a cuore..)l'hanno decretato ricetta del mese di maggio....guardate un po' qua!!!
http://pavonidea.com/ricette.asp?id=243

Buona Pasqua a tutti!!!!

Buona Pasqua a tutti!!!!!
Oggi anche qui si festeggera' con una buona parte della famiglia...in tavola scendera' la tradizione altoatesina e una novita': questi paninetti fatti giusto giusto per l'occasione ...la ricetta ve la postero' domani, al max martedi'....per ora voglio augurare a voi tutti una felice pasqua e una buona e sana mangiata!!Auguroni a tutti quanti....

E se vi parlo di un'altra grande ditta italiana??

Lo so che forse siamo in troppi a parlarvi di collaborazioni e qunt'altro ma trovo divertente questa possibilita' di provare prodotti innovativi, belli da vedere che ci permettono di dare quel tocco in piu' alle nostre ricette...
Oggi vi voglio parlare della ditta italiana Guardini e dei suoi fantastici prodotti di cui mi ha omaggiato...se andate a sbirciare il sito, vi renderete conto da soli di quanti magnifici prodotti ci propongono..
Oggi vi presento il cuore di San valentino in accaio con rivestimento interno antiaderente( linea ricorrenze),la tortiera apribile con cono color rosa in acciaio hi-top con rivestimento interno antiaderente (linea sweet and colour), lo stampo 6 cuori in silicone platinico ( linea amelie), lo stampo fette x fette in silicone platinico (linea forme golose), lo stampo 12 madelaines in acciaio hi top con rivestimento interno ed esterno in Teflon Prima Dupont nero (linea Gardenia) e il coppapasta in acciaio con stantuffo quadrato ideale per tagliare la pasta o impiattare riso, sformati di verdure, tartare...
che ve ne sembra?????
a me piaccono tantissimo!!!!!

Capodanno!!!!!!!!!!

Altro post senza ricetta e la vacanza continua...

ho lasciato la mia amata citta' dispersa tra le montagne per volare qui al caldo e al sole...ebbene si', sono nella splendida Sicilia, e per l'esattezza a Catania!
Questi giorni sono caratterizzati da lunghe passeggiate in centro, visite ai vari parenti di mio marito e alcune brevi gite fuori porta. Insomma, mi sto rilassando moltissimo e sto ricaricando le batterie per essere pronta a ripartite alla grande a gennaio!

Oggi sono stata ad acitrezza ed acicastello e il mio cucciolo se l'e goduta a correre vicino al mare inseguendo i suoi bau bau e le boon( ball o parlando come mangio, pallone)!!!!!Non poteva mancare una visitina a Gloria con la quale ci siamo perse in chiacchere parlando di foodblogger e di cibo!!!!!!!!!!!

Ma venendo a noi, vi lascio i miei piu' sentiti auguri per questa fine d'anno e vi auguro uno splendido inzio per il 2011!

Per me il 2010 ha significanto tanto ed e' stato caratterizzato da alcuni importantissimi eventi...il 2011 si aprira' cno il mio rientro in italia e poi....e poi si vedra'....l'importante e' essere sempre positivi, allegri e non smettere mai di sorridere anoi stessi e a tutti gli altri!
Auguroni a tutti quanti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vi lascio con questa foto scattata il 28 dicembre per il compleanno di mio marito. La torta, che e' splendida, non e' opera mia (altrimenti avrei gia' cambiato mestiere), ma e ' di Letizia di Sogni di Zucchero!!!!!!!Oserei dire che e' un capolavoro e anche l'interno era davvero buonissimo.

AUGURI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon Natale e...

Un post veloce veloce per augurare a voi tutti Buon Natale.
Per me il natale ha un sapore magico che mi riporta indietro nel tempo fino a quando ero bambina. La mia terra si veste a festa e non c'e luogo, locale, strada che non ti ricordi che e' Natale. Il passare tra le bancarelle del mercatino ti allontana dalla realta'di tutti i giorni e per qualche attimo ti porta lontano...in qualche paesino sperduto trai monti. Il profumo del vin brule'...l'odore dei brezel dolci e salati...le streghette delle dolomiti appese ad ogni stand....
Insomma, e' Natale e non avendo avuto modo di passare personalmente da tutti voi per farvi gli auguri ve li faccio da qui!
Vi lasciocon questi dolcetti deliziosie sfiziosi e golosi presentati in parte lo scorso febbraio ed in parte presi dal blogdi farina, lievito e fantasia....
Ancora auguri di cuore di poter trascorrere un ntale sereno con tutti i vostri cari!!!!!
ciao,de

P.S: i dolcetti presentati sono le mie delizie al cioccolato ricoperte di cocco, presentate a febbraio 2010 e i San Raffello postati da Farina, Lievito e Fantasia alcune settimane fa!!!!!!!!!!!!!!!!!!

il mio regalo di natale e' arrivato

Oggi,dopo essere finalmente arrivata a bolzano per le vacanze mi e' arrivato un pacco speciale da una persona speciale: SIMONA!!!!!!!!!!
Dovete sapere che un po' di tempo fa, quella furbetta di una Zebra a pois ha deciso di coinvolgere chiunque volesse in questo scambio di regali natalizi tra foodblogger e non, senza conoscersi..coppie sorteggiate a caso..e la fortunata che si e' trovata proprio in coppia con me e' Simona!
Ho tantio atteso questo pacco ,e proprio ora dopo il mio viaggio interminabile da Londra a qui...dopo 6 ore passate chiusa in un aereo a sperare di riuscire a partire...dopo l'arrivo a verona sotto la neve e altre 2 ore di treno e' arrivato, si', proprio lui!!!!!!
Grazie Simona...il tuo pensiero e' delizioso e spero davvero che questo sia solo l'inizio di un'amicizia virtuale e magari anche reale!!!!!!!!!!Auguroni a te e alla tua famiglia...
un abbraccio grandissimo!
de

Reportage di una giornata speciale...Auguri amore mio!

Eccomi qui a parlarvi della scelta finale delle 2 torte per un compleanno un po' speciale...ma soprattutto a spiegarvi di che compleanno si trattava!
Mio marito, quest'anno compiera' 40 anni. Nei 13 anni passati a Londra credo non l'abbia mai festeggiato con i suoi amici, per il semplice motivo che la data ufficiale e' il 28 di dicembre e usanza vuole che in quei giorni si sia a Catania per festeggiarlo con la sua famiglia.
Dovete sapere, poi, che tra meno di due mesi lasceremo Londra, definitivamente, e quindi un paio di mesi fa mi e' venuta l'idea di organizzargli una festa a sorpresa, proprio qui, nella nostra amata Londra con tutti i nostri amici.
Un giro di mail e la mia idea si e' materializzata in realta'!
Volevo essere io, pero', a fargli le torte...ma come fare ???E cosi' mi sono inventata che la collega di una mia amica era interessata ad un paio di torte, realizzate da me medesima, per il compleanno di suo marito....
Vi lascio immaginare: ho trascorso l'ultimo mese e mezzo a provare e riprovare con mio marito che supervisionava il tutto e mi consigliava ( a volte l'avrei voluto strozzare per la sua pignoleria!!)..
Ma poi il grande giorno e' arrivato ! Le torte sono venute splendidamente e sono piaciute tanto, e mio marito si e' ritrovato a bocca aperta davanti a tutti i nostri amici che sono saltati fuori da dietro gli angoli e da sotto i tavoli urlando:SORPRESA!!
E' stato fantastico!!!!Gia' che ci sono voglio ringraziare in particolare 2 persone che mi hanno dato una grande mano: Chiara e Francesca...due tra le mie piu' care amiche che hanno retto tutto il gioco e mi hanno aiutato a gestire il tutto!
E in ultimo, un augurio speciale a mio marito che amo ogni giorno di piu' e che ha reso la mia vita spettacolare!
Vi lascio qualche immagine relativa alla mia giornata in cucina...mi sono divertita a fotografarmi mentro ero all'opera!


Le ricette delle due torte potete trovarle QUI e QUI. Aggiungo solo che per la frangipane al pistacchio, nella frolla ho messo un po' di polvere di vaniglia e che ho optato per una copertura di pistacchio tritato grossolanamente e cioccolato grattugiato. Per la seconda torta la copertura e' una semplice ganache di cioccolato realizzata con 10 ml di panna fresca e 150 gr di cioccolato fondente.


Concludo ringraziando il pub The Tufnell Park Tavern, che mi ha concesso uno spazio molto ampio del locale e ci ha permesso di tenere i bimbi con noi fino alla fine ( cosa che non capita molto spesso)!!!!!

Una giornata in rosa e qualche spiegazione in piu'...

Il tumore del seno colpisce 1 donna su 10. È il tumore più frequente nel sesso femminile e rappresenta il 25 per cento di tutti i tumori che colpiscono le donne.
È la prima causa di mortalità per tumore nel sesso femminile, con un tasso di mortalità del 17 per cento di tutti i decessi per causa oncologica.

Vi sono diversi fattori di rischio per il cancro al seno, alcuni dei quali prevenibili.
L'età: più dell'80 per cento dei casi di tumore del seno colpisce donne sopra i 50 anni.
La familiarità: circa il 10 per cento delle donne con tumore del seno ha più di un familiare stretto malato (soprattutto nei casi giovanili).
Vi sono anche alcuni geni che predispongono a questo tipo di tumore: sono il BRCA1 e il BRCA2. Le mutazioni di questi geni sono responsabili del 50 per cento circa delle forme ereditarie di cancro del seno e dell'ovaio.
Gli ormoni: svariati studi hanno dimostrato che un uso eccessivo di estrogeni (gli ormoni femminili per eccellenza) facilitano la comparsa del cancro al seno. Per questo tutti i fattori che ne aumentano la presenza hanno un effetto negativo e viceversa (per esempio, le gravidanze, che riducono la produzione degli estrogeni da parte dell'organismo, hanno un effetto protettivo).
Le alterazioni del seno, le cisti e i fibroadenomi che si possono rilevare con un esame del seno non aumentano il rischio di cancro. Sono invece da tenere sotto controllo i seni che alle prime mammografie dimostrano un tessuto molto denso o addirittura una forma benigna di crescita cellulare chiamata iperplasia del seno. Anche l'obesità e il fumo hanno effetti negativi.

"Nel mese di Ottobre l’Italia intera si tingerà di rosa, colore simbolo della lotta contro il tumore al seno. Una luce rosa, infatti, unirà idealmente la nostra Penisola dal Nord al Sud, con tanti monumenti, edifici e statue che resteranno illuminati per una o più notti a testimoniare che, grazie a un’efficace e corretta prevenzione, questa malattia tumorale si può, e si deve, vincere! E come in Italia, anche in tutto il resto del mondo si accenderanno di luce rosa location famosissime e prestigiose, quali l’Empire State Building (New York, USA), le Cascate del Niagara (Ontario, Canada), Opera House (Sidney, Australia), la Torre 101 (Taipei, Taiwan), il Ponte di Nan Pu (Shangai, Cina), la Torre di Tokyo (Tokyo, Giappone), l’Arena di Amsterdam (Amsterdam, Olanda)."

Prevenire e' meglio che curare e informare chi ci circonda e' a dir poco fondamentale.
http://www.nastrorosa.it/

Un abbraccio a tutti quanti e un piccolo pensiero tutto in rosa:

Inseguendo una libellula in un prato un giorno che avevo rotto col passato quando già credevo di esserci riuscito son caduto.

Una frase sciocca un volgare doppio senso mi hanno allarmato non è come io la penso ma il sentimento era già un po' troppo denso e son restato

Chissà, chissà chi sei chissà che sarai chissà che sarà di noi lo scopriremo solo vivendo Comunque adesso ho un po' paura ora che quest'avventura sta diventando una storia vera spero tanto tu sia sincera!

Il magazzino che contiene tante casse alcune nere alcune gialle alcune rosse dovendo scegliere e studiare le mie mosse sono alle impasse

Mi sto accorgendo che son giunto dentro casa con la mia cassa ancora con il nastro rosa e non vorrei aver sbagliato la mia spesa con la mia sposa.

Chissà chissà chi sei chissà che sarai chissà che sarà di noi lo scopriremo solo vivendo

Comunque adesso ho un po' paura ora che quest'avventura sta diventando una storia seria spero tanto tu sia sincera!

Grazie Maria!...l'Happy 101 awards e' arrivato anche qui!!!

Con grande piacere annuncio di aver ricevuto questo delizioso premio da Maria di Dolci tentazioni:"Happy 101 awards!"
In pratica devo elencare 10 cose che amo e di seguito assegnare questo blog a 10 blogger amici...



allora iniziamo..



1) mio figlio e mio marito...sono le 2 persone che piu' amo al mondo



2) la colazione del we in relax con la mia splendida famiglia



3) lo svegliarmi quotidianamente con accanto mio marito e l'abbraccio di mio figlio che non vede l'ora di essere preso dal suo lettino



4) preparare la torta del we il venerdi' mattina mentre il mio piccolino dorme e la casa e' tutta per me



5) un bicchiere di buon vino



6) cantare



7) hampstead heath park...in ogni stagione e' meraviglioso perdersi tra le sue colline selvaggie e guardare londra da lontano...



8)la granita siciliana..piu' una droga che un amore...



9)l'alpe di siusi...osservo il mondo dall'alto e quelle montagne per me significano casa..home sweet home



10)la neve e la pace che regna quando cade...







Ed ecco i 10 blog amici a cui voglio regalare questo piccolo premio:

Profumo di mamma

Farina, lievito e fantasia

Chez Denci

ViaggiandoMangiando

Cool e Chic Style, confidential

Foto e fornelli

In Gloria's kitchen

Sapori di vini

Nella cucina di Ely

Il gaio mondo di Gaia

Ed ecco e' arrivato il gran giorno: AUGURI AMORE DELLA MAMMA!!!!

Buon giorno a tutti!
Eccomi qua a farvi il resoconto di quello che e' stato il piu' bel party a cui mai abbia partecipato!
Il mio cucciolo venerdi' ha compiuto un'anno e per festeggiare alla grande questo importantissimo evento, ieri abbiamo organizzato un pic nic al parco con tanti amici...
Per 2 giorni il caos ha regnato nella mia cucina ma la soddisfazione e' stata tale per cui posso dire che ne e' proprio valsa la pena.
Voglio ringraziare tutti coloro che mi hanno aiutato a decidere il menu' suggerendomi piatti davvero sfiziosi.

Inizio con elencarvi la parte salata:

Plum cake di melanzane e ricotta:
la ricetta e' quella del plum cake di caprino, olive e pomodorini, ma al posto del caprino, delle olive e dei pomodorini ho usato una confezione da 200 gr di ricotta e 2 melanzane bollite in acqua e frullate a pure', con l'aggiunta di 10 foglie di basilico tritate finemente!!!

Passiamo poi ai muffins...
be' questa e' proprio la ricetta del plum cake di caprino ed olive...ho pensato di dividere l'impasto in 9 stampini da muffins per fare una cosa un po' diversa!!!!

Passiamo poi ai panini maialini!
La ricetta me l'ha suggerita gaia....Io ho solo cambiato il ripieno mettendo prosciutto cotto e mozzarella!!!


Ho preparato poi della pizza margherita usando la ricetta delle stecche di Jim per l'impasto. Una volta steso l'impasto, su una teglia da forno rivestita di carta da forno, ho condito con della passata di pomodoro, origano, mozzarella tagliata a pezzetti, sale ed olio a crudo...Poi,visto il caldo, ho pensato bene di preparare degli spiedini di verdure fatti con pomodorini, melone, mozzarella e foglie di basilico....
E se per il salato ho preparato degli spiedini freschi di verdure e mozzarella, per il dolce ho ripetuto l'operazione preparando degli spiedini di fragole, albicocche e pesche....

E come non preparare dei simpatici lollipop di biscotto decorati con diversi disegnini???
Be', la ricetta dei biscotti e' quella di una semplice pasta frolla aromatizzata con qualche goccia di essenza di vaniglia...
Ho usato tutti colori naturali e li' ho lasciato spazio alla fantasia...
L'idea di creare dei leccalecca viene da Stefania e da questo sito strepitoso per decorare i dolci...
Ai bambini e' piaciuto moltissimo...Federico se ne ' mangiati un sacco!!!!!!!

E in ultimo la torta di compleanno! Anche questa torta me l'ha suggerita Gaia e ammetto che e' stata un gran successo!!!!E' una corstata di cacao con crema di mandorle al profumo d'arancia. La ricetta prevede la panna, ma io l'ho sostiuita con 100 gr di ricotta!!!!!
Sono poi riuscita a decorarla con degli animaletti di zucchero davvero carini, che Federico ha molto apprezzato!!!!!
Che dire, ancora grazie a tutti per l'aiuto, i suggerimenti...per la partecipazione calorosa. Federico e' stato la star per un giorno e si e' divertito come pochi ed io mi sono emozionata nel porgergli la torta con la candelina da spegnere...
Grazie davvero e buona domenica!!!!!
Ora mi aspetta un meritato riposo!
CIAO!!!

TANTI AUGURI DE!!!

33 anni fa in una piccola clinica bolzanina, il Grieserhof, nasceva una bimba di 7 mesi che i suoi genitori avrebbero chiamato Daisy. Si doveva chiamare Margherita in onore della canzone di Cocciante, ma il suo cognome con quel nome troppo lungo stonava troppo e cosi' ecco l'idea: tradurre margherita in inglese...


Oggi quella bimba e' cresciuta e si puo' dire che ne ha fatta di strada:
vive a Londra con il suo compagno Daniele, che ad Agosto diventera' suo marito, e con il suo piccolo splendore di quasi un'anno, Federico.
Si e' laureata e da poco dottorata e la vita puo' proprio dirlo LE SORRIDE!!!
Oggi festeggera' questo giorno cosi' importante per lei con i suoi amici ,con Daniele e Federico. L'anno scorso Federico era nella sua pancia, pronto pronto ad uscire , e per lei rappresentava il piu' regalo che mai avesse ricevuto. Oggi suo figlio continua a rappresentare il piu' bel regalo che la vita le abbia fatto e proprio con lui ,oggi,spegnera' le sue 33 candeline!!!!
Auguri De!

Auguri Mamma de!!!!!Oggi e' la festa della mamma

Oggi 9 maggio 2010, e' la mia festa...per la prima volta festeggio anche io in quanto mamma e ammetto di essere la persona piu' felice sulla faccia della terra. L'anno scorso portavo dentro di me questo splendore di bimbo che mi accompagnava con i suoi singhiozzi e calci e oggi, l'ho qui davanti a me mentre si muove, gattona, ride, chiacchera...insomma cresce. Federico oggi fa 10 mesi!
Sono emozionata e con le lacrime agli occhi perche' la vita mi ha regalato quanto di piu' si possa desiderare (almeno per me).
Devo ringraziare anche Daniele che da due anni mi acompagna fedelmente giorno dopo giorno condivivedendo con me gioie e dolori..ridendo insieme a me e sopportandomi a volte anche nelle mie bizzarre sfuriate...
Senza di lui Federico non esisterebbe, senza di lui questa slendida famiglia, la MIA, non ci sarebbe...
grazie amori miei... e ancora auguri a me e a tutte le mamme!
de

vi lascio con il testo di questa canzone che cantavo all'eta' di 8 anni e che ora ho ripreso a cantare per il mio piccino....
Carissimo Pinocchio
amico dei giorni più lieti
di tutti i miei segreti
che confidavo a te.
Carissimo Pinocchio
ricordi quand'ero bambina?
Nel bianco mio lettino
ti guardai, ti sfogliai, ti sognai.

Dove sei? Ti vorrei veder
del tuo mondo vorrei saper
forse babbo Geppetto è con te.
Dov'è il gatto che t'ingannò,
il buon grillo che ti parlò
e la fata turchina dov'è?

Carissimo Pinocchio
amico dei giorni più lieti
con tutti i miei segreti
resti ancor nel mio cuor
come allor.
Carissimo Pinocchio
ricordi quand'ero bambina?

Dove sei? Ti vorrei veder
del tuo mondo vorrei saper
forse babbo Geppetto è con te.
Dov'è il gatto che t'ingannò,
il buon grillo che ti parlò
e la fata turchina dov'è?

Carissimo Pinocchio
amico dei giorni più lieti
con tutti i miei segreti
resti ancor nel mio cuor
come allor.
Carissimo Pinocchio
ricordi quand'ero bambina?
Con tutti i miei segreti
resti ancor nel mio cuor
come allor