Un piatto veloce adattissimo per queste serate cosi' fredde...era da una vita che non lo preparavo e daniele piu' volte mi ripeteva: "Quand'e' che mi fai la pasta con il sugo alle noci??Sempre presa a cercare nuove ricette, ma una bella pasta, a quando?"E' vero, cucino poco la pasta..non mi piace tantissimo e cosi' rimando e rimando...
Poi mio marito si presenta a casa con un bel sacchetto di noci , mi guarda, sorride e dice:" Allora, la facciamo??"
Ed eccomi qui a presentarvi oggi questo primo piatto da leccarsi i baffi cosi' veloce da preparare e cosi' buono!!!
Di certo, pero', vi devono piacere le noci:-))
Non vi spaventate se 2 spicchi d'aglio vi sembrano tanti. Rimescolando il sugo nella pasta, il sapore dell'aglio si perde.
Pasta con le noci (dosi per 2 persone):
100 gr di noci
2 spicchi d'aglio
50 gr di parmigiano
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di latte
pepe
sale
250 gr di pasta corta.
Mettere a bollire la pasta in acqua salata. Nel frattempo tritare finemente le noci e gli spicchi d'aglio e mescolarli con il parmigiano grattugiato, l'olio ed il latte.
Quando la pasta sara' pronta, scolarla e ripassarla in padella con il sugo di noci non dimenticando di aggiungere 2 cucchiai d'acqua di cottura. Aggiustare di sale e pepare a piacimento.
Servire con l'aggiunta di qualche gheriglio di noce.
Con questa ricetta partecipo al contest di Il pomodoro rosso:
Deliziosa combinazione. Saluti da Milano - Italy
RispondiEliminagrazie giulia....saluti da londra!!!!!
RispondiEliminaBrava Daisy, ogni tanto i mariti vanno accontentati, ottima ricetta la conosco ma non l'ho mai fatta, la provo.
RispondiEliminaun bacio dalla Toscana
grazie cristina....hai ragione, ogni tanto bisogna accontentarli..ma senza esagerare!!!!!!!!!!!!!!!;-)
RispondiEliminaUn piatto da dieci e lode...ha proprio ragione tuo marito!
RispondiEliminaIo la facevo così :mentre gli spaghetti ,ottimi anche loro,cuociono faccio saltare olio,aglio, noci,tritate grossolanamente, peperoncino e pangrattato in padella,aggiungo spaghetti e un po' d'acqua di cottura faccio risaltare ed è ottimo ciao ma
RispondiEliminagrazie barbara!!!!!!!!!!!:-)
RispondiEliminae grazie ma per il suggerimento!bacio
Ciao! una pasta davvero gustosa: rispetto ad altre ricette, questa ci sembra molto semplice e fattibilissima! certo te la copieremo!
RispondiEliminaun bacione
grazie ragazze!!!un abbraccio,de
RispondiEliminaGran bel primo piatto! BRAVA DAISY
RispondiEliminagrazie ramona..sei un tesoro!!!!
RispondiEliminavoglio provarla anche io questa pasta, mi piacciono le paste con i sughetti lampo!
RispondiEliminaBaci e notte
Barbaraxx
buonissima la pasta con le noci!
RispondiEliminae guarda, secondo me non è che perché è veloce non si può pubblicare, anzi...
anzi, ti suggerisco di partecipare con questa ricetta al contest
Calendariamo: ricette di sopravvivenza per gli studenti
secondo me è perfetta
Sfiziosissima e veloce per davvero...grazie...ti avviso che ieri qui a CT c'erano 27°...e anche oggi....è da andare al mare!!!!Sembra Pasqua..non Natale!!!Ciao Flavia
RispondiEliminabella idea..quasi quasi.....:-)))
RispondiEliminagrazie mia cara!
ciao,de
Flavia...wow!!!!!!!!!!lo so...beati voi..qii raggiungiamo un pallido 0 gradi..fa freddo!!
RispondiEliminaNon ero ancora una tua sostenitrice!Mi sono eprsa un po delle tue cosette, adesso mi sono aggiunta e non perderò più niente:)
RispondiEliminaAdoro la pasta e la sfoglietta del post precendete è una delizia!
Un bacione e apresto^_^
grazie mille!e ben venuta!
RispondiEliminaun baciooo
Anche Sant'Andrea adora le noci, vuoi vedere che gliela faccio? Piacerissimo averti conosciuta!Bello qui!;-)
RispondiEliminaGrazie Simona...piacerissimo mio!pacco quasi pronto!vediamo se per domani riesco a spedirlo!!!!!!!
RispondiEliminaciao..de
daisy tesoro, era tantissimo che non passavo a trovarti! e mi ritrovo dritta dritta in un piatto che amo!
RispondiEliminache bello!!!!
un bacione
b
og..ma grazie carissima!!!ed e' un piacere rivedblerti!
RispondiEliminaun bacione,de