Eccoci, e' arrivato anche il mio momento: mio figlio inizia a fare i capricci con il cibo e a schifare letteralmente un sacco di cose....diciamo che innoridisce specialmente alla vista delle cose di color verde e anche le uova purtroppo sono entrate nella sua lista nera...
Quindi ieri mattina, essendoci svegliati presto ho messo subito mano in cucina e scervellandomi un pochino sono arrivata a questa bella ricettina....velocissima da fare e adattabile a quello che riposa beatamente in frigo!
E la cosa piu' importante: il mio piccolo diavoletto ha fatto il bis e il tris!!!!!!!:-)))
Frittata lievitata al formaggio lagrein e pomodorini:
2 uova intere
1 bicchiere di latte
3 cucchiai abbondanti di farina autolievitante
100 gr di formaggio lagrein dell'alto adige ( o un formaggio saporito semi duro)
10 pomodorini piccoli
sale
pepe
In una ciotola sbattere bene le uova con il latte. Setacciare la farina e mescolare bene. Aggiungere il formaggio a scaglie e i pomodorini a pezzetti. Salare e pepare.
Ungere uno stampo da plum cake con del burro e versarvici il composto di uova e formaggio.
Infornare a 180C per circa 30 minuti.
Far raffreddare e servire!Ottima sia calda che fredda.
Ottima idea brava!
RispondiEliminaCredo che innoridire alla vista delle cose di colore verde sia piuttosto normale per i bimbi ma che peccato anche le uova! Però hai trovato un ottimo sistemino per convincere lui e anche i bimbi più cresciuti, se mai ce ne fosse bisogno. Un baciotto, buona settimana
RispondiEliminaideona:
RispondiEliminala frittata con la farina con lievito..
grazie!
Come tutti (o quasi) i bimbi :)
RispondiEliminaBRAVISSIMA!
sofficiosissima immagino
Stratagemma vincente allora!
RispondiEliminauh...per adesso Ottavio mangia abbastanza tutto....ma ho il terrore che un giorno la situazione possa cambiare......
RispondiEliminaquesta tua proposta mi pare splendida!
un abbraccio
che buona!!!!!! mi piace bela alta e con i pomodorini :-)
RispondiEliminaPer le cose verdi comincia a fargli vedere Popeye al tuo bimbo.. per le uova speriamo cambi idea si perderebbe troppe bontà ma tu da brava mammina hai già capito come prenderlo, cammuffare l'ovetto e trasformarlo in una golosa frittatina :-) Bentrovata, baci Debora
RispondiEliminaallora,mamma mia...ho passato tutto il giorno uori casa e solo ora vi leggo!!!!!!!grazie a voi tutte e scusate se non faccio un commento per ciascuna...concordo su popeye e sul fatto che a molti bimbi le cose verdi non piacciono....almeno pero' le zucchine si salvano, per ora!!!!!!!!
RispondiEliminaun abbraccio a voi tutte e grazie per i bei pensieri che mi avete lasciato!
un abbraccio
io sono fortunata lo mangia cmq, ottima idea..
RispondiEliminaCiao Deasy!
RispondiEliminaqui pioggia e freddo:))
come è rientrare in Italia...dimmi che non è traumatico?:)
ti ho salutato Lndn che ti risaluta e spera di rivederti presto, ha detto proprio così! :)
Baci Barbara
E' normalissimo quando si è piccoli! Anch'io non volevo magiare verdure mentre adesso a tavola non mancano mai! Le uova così devono essere di un buono!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona serata
se ne pensa mille e uno, saranno stati i pomodorini?
RispondiElimina....:-)
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