Questo blog nasce con l'intento di condividere con amici e non la passione per la cucina...ricette italiane ma non solo...

la ricerca del buono amalgamando i sapori della cucina italiana e straniera

lunedì 28 febbraio 2011

Lo stratagemma vincente per far mangiare le uova


Eccoci, e' arrivato anche il mio momento: mio figlio inizia a fare i capricci con il cibo e a schifare letteralmente un sacco di cose....diciamo che innoridisce specialmente alla vista delle cose di color verde e anche le uova purtroppo sono entrate nella sua lista nera...
Quindi ieri mattina, essendoci svegliati presto ho messo subito mano in cucina e scervellandomi un pochino sono arrivata a questa bella ricettina....velocissima da fare e adattabile a quello che riposa beatamente in frigo!
E la cosa piu' importante: il mio piccolo diavoletto ha fatto il bis e il tris!!!!!!!:-)))

Frittata lievitata al formaggio lagrein e pomodorini:

2 uova intere

1 bicchiere di latte

3 cucchiai abbondanti di farina autolievitante

100 gr di formaggio lagrein dell'alto adige ( o un formaggio saporito semi duro)

10 pomodorini piccoli

sale

pepe


In una ciotola sbattere bene le uova con il latte. Setacciare la farina e mescolare bene. Aggiungere il formaggio a scaglie e i pomodorini a pezzetti. Salare e pepare.
Ungere uno stampo da plum cake con del burro e versarvici il composto di uova e formaggio.
Infornare a 180C per circa 30 minuti.
Far raffreddare e servire!Ottima sia calda che fredda.

14 commenti:

  1. Credo che innoridire alla vista delle cose di colore verde sia piuttosto normale per i bimbi ma che peccato anche le uova! Però hai trovato un ottimo sistemino per convincere lui e anche i bimbi più cresciuti, se mai ce ne fosse bisogno. Un baciotto, buona settimana

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  2. ideona:
    la frittata con la farina con lievito..
    grazie!

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  3. Come tutti (o quasi) i bimbi :)
    BRAVISSIMA!
    sofficiosissima immagino

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  4. uh...per adesso Ottavio mangia abbastanza tutto....ma ho il terrore che un giorno la situazione possa cambiare......
    questa tua proposta mi pare splendida!
    un abbraccio

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  5. che buona!!!!!! mi piace bela alta e con i pomodorini :-)

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  6. Per le cose verdi comincia a fargli vedere Popeye al tuo bimbo.. per le uova speriamo cambi idea si perderebbe troppe bontà ma tu da brava mammina hai già capito come prenderlo, cammuffare l'ovetto e trasformarlo in una golosa frittatina :-) Bentrovata, baci Debora

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  7. allora,mamma mia...ho passato tutto il giorno uori casa e solo ora vi leggo!!!!!!!grazie a voi tutte e scusate se non faccio un commento per ciascuna...concordo su popeye e sul fatto che a molti bimbi le cose verdi non piacciono....almeno pero' le zucchine si salvano, per ora!!!!!!!!
    un abbraccio a voi tutte e grazie per i bei pensieri che mi avete lasciato!
    un abbraccio

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  8. io sono fortunata lo mangia cmq, ottima idea..

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  9. Ciao Deasy!
    qui pioggia e freddo:))
    come è rientrare in Italia...dimmi che non è traumatico?:)

    ti ho salutato Lndn che ti risaluta e spera di rivederti presto, ha detto proprio così! :)
    Baci Barbara

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  10. E' normalissimo quando si è piccoli! Anch'io non volevo magiare verdure mentre adesso a tavola non mancano mai! Le uova così devono essere di un buono!
    Un abbraccio e buona serata

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  11. se ne pensa mille e uno, saranno stati i pomodorini?

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