Parlando di ricette che nascono non per caso eccovi qua questa ricettina veloce veloce che mi ha proposto un mio carissimo amico un po' di tempo fa...
La ricetta originale prevede il carpaccio ma non avendolo trovato qui a Londra l'ho sostituito con la bresaola...
Fagattoni di bresaola su letto di rucola (dosi per 18 fagottini)
36 fette di bresaola
formaggio spalmabile tipo philadelphia ( io ho usato un formaggio spalmabile tipo lacto free)
rucola
aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
pepe q.b
Prendere 2 fette di bresaola e sovrapporle. Mettere un cucchiaino di formaggio nel centro e chiudere il tutto a fagottino. Ripetere il tutto per il numero di fagottini che si vogliono servire.
Disporre i fagottini su un letto di rucola e condire con aceto balsamico, olio e pepe.
Servire freddo.
Ottimo come antipasto...
RispondiEliminaFreschi e deliziosi, un ottimo piatto estivo...ti auguro buon fine settimana, un bacione...;)
RispondiEliminache bel piatto fresco e delizioso!
RispondiEliminacomplimenti!
buon w.e.
e' buonissimo! ma dove hai trovato la bresaola a londra? soprattutto, dove l'hai trovata a prezzi decenti? io ho visto un posto e la proponeva a 60 pound l'etto......
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