Clafoutis di parmigiano e zucchine

Rieccoci qua con un'altra ricetta fresca fresca, giusto provata ieri per la prima volta!!!
Clafoutis di parmigiano e zucchine...
La ricetta originale, della mia amica Sandra, prevedeva l'uso della feta, ma non avendola in casa ho deciso di usare il parmigiano e secondo me ci sta molto bene...un'aggiunta fuori programma di un pizzico di noce moscata e il gioco e' fatto...

Clafoutis di parmigiano e zucchine( dosi per 4 persone):

150 gr di parmigiano ( o 100 gr di feta)
4 uova
250 ml di latte
3 cucchiai di farina tipo 00
2 grosse zucchine
1 pizzico di noce moscata
sale e pepe q.b
olio extra vergine di oliva


Accendere il forno a 180C.
Sbattere le uova come per la frittata e aggiungere la farina, il latte, la noce moscata e il parmigiano tagliato a pezzetti.
Aggiustare di sale e pepe.
Tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltarle leggermente in padella con dell'olio, sale e pepe.
Imburrare uno stampo da forno (io l'ho foderato con la carta da forno) e fare uno strato di zucchine su cui poi verra' versato il composto liquido precedentemente preparato.

Cuocere per 30-40 minuti.