Ora non "voglio" e non amo strafare ma anche oggi vi "voglio" postare qualche cosa...
Sono giornate molto intense ma, con il fatto che Daniele deve studiare per un corso che sta seguendo, mi ritrovo ad avere un po' di tempo in piu' per cucinare.
Oggi, secondo la mia personalissima tabella alimentare, e' giorno di carboidrati e quindi eccomi qui a presentarvi questa pasta fredda in onore dell'estate che ormai sembra davvero essere alle porte!!!
Gia' sperimentata varie volte garantisco che il giorno dopo e' ancora piu' buona...
Un abbraccio e buona notte a tutti da una Londra leggermente ventosa...
Pasta fredda tricolore (dosi per 2 persone)
300 gr di fusilli
100- 150 gr di feta
10 pomodorini da insalata
10 pomodorini sott'olio
15 olive nere sott'olio
un mazzetto di basilico
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Cuocere la pasta in acqua bollente poco salata.
Nel frattempo, tagliare i pomodorini, la feta, i pomodorini sott'olio e le olive a pezzetti abbastanza piccoli e mescolarli tutti insieme in una terrina da insalata.
Salare, pepare, aggiungere il trito di basilico e un po' d'olio extra vergine di oliva.
Una volta cotta la pasta (deve essere al dente), scolarla e mescolarla nella terrina con il sugo e magari con l'aggiunta di un altro paio di cucchiai di olio!!!!!
non ci crederai ma ne ho fatta una quasi così ora :-)))) deliziosa!
RispondiEliminache telepatia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminama del resto con questo bel caldino,che per la precisone ha lasciato l'inghilterra, cosa c'e di meglio di una buona pasta fredda ???
:-)
bellissima e frasca la tua pasta
RispondiElimina..ti auguro una buona serata :) ciao
E speriamo che l'estate sia davvero arrivata! Mi piace la tua pasta, fresca e colorata.
RispondiEliminagrazie!!!!!qui stiamo nuovamente aspettando..
RispondiEliminanotte!!!de
Grazie Stefania...
RispondiEliminascusa,ma mi sono accorta solo ora del tuo commento!!!!!
Io ho sbirciato la ricetta del tuo pane dolce con zucchero e burro..e' semplicemente meraviglioso!!!
buona notte!
de:-)
Da favola la tua insalata di pasta, Luca proprio ieri mi diceva che ha voglia di piatti freschi e pensava alla solita insalata di riso, ma tu ci hai dato un gran bello spunto, tenendo conto che amiamo molto questi sapori così mediterranei! Purtroppo la feta non la posso mangiare, aspetto un bimbo e me l'hanno vietata per via del fatto che è un formaggio non pastorizzato e non sai quanto mi dispiace non poterla mangiare questa estate, io che di solito vivo di insalate con la feta. Comunque, la sostituirò con qualcos'altro! Nel frattempo abbiamo sbirciato in lungo e in largo nel tuo blog e abbiamo trovato tanti di quei piatti sfiziosi che avrò diverse cose da cui prendere spunto! Quando ho letto che vivi a Londra ho provato un tuffo al cuore perchè ci ho vissuto anche io e anche prima di viverci ci andavo spesso, tanto che è la mia seconda patria e ce l'ho sottopelle! E così da te è giornata ventosa! qui a Bologna abbiamo avuto giornate pienamente estive fino a stamattina, poi poco fa si è scatenato un temporale e giù ancora pioggia, ma contiamo sul fatto che tornerà presto a splendere il sole!
RispondiEliminaUn abbraccio
Sabrina&Luca
Ciao Sabrina!!!!!COngratulazioni per la tua gravidanza...io ho un bimbo di 11 mesi quasi e ricordo con estremo piacere i mesi dell'attesa!!!!!Be', credo che non ti sara' difficile trovare un sostituto della feta,anche se io,ad essere sincera, l'ho mangiata per tutto il periodo...ma come sempre accade ogni dottore dice la sua!!!!!
RispondiEliminaSi' vivo a londra da 5 anni e capisco cosa intendi dire!Questa citta' e' meravigliosa!
Grazie per essere passata a trovarmi!!
ci si vede sul blog ed in bocca al lupo per il tuo piccolino/piccolina!
un abbraccio,de