Questo blog nasce con l'intento di condividere con amici e non la passione per la cucina...ricette italiane ma non solo...

la ricerca del buono amalgamando i sapori della cucina italiana e straniera

sabato 27 marzo 2010

La torta margherita...la regina delle torte


Quante volte vi e' capitato di fare la torta margherita e ritrovarvi con una cosa bassa e secca somigliante ad una schiacciata??
A ME TANTISSIME VOLTE!!!
Ma stavolta ho la ricetta, quella giusta, e il risultato e' strepitoso...
Sara' la ricotta, o il latte?? Non saprei, ma questa ricetta che mi ha dato la mia amica Gloria e' semplicemente ecezzionale!!!

Torta margherita


300g farina 00

300g zucchero

4 cucchiai d'olio d'oliva

3 uova

una bustina lievito

una bustina vanillina

un bicchiere di latte

75 gr di ricotta

1 pizzico di sale


Sattere le uova con lo zucchero per 10 minuti circa, aggiungere poi l'olio d'oliva e il latte e poi sempre con il battitore acceso aggiungere la farina, il lievito e la vanillina. Infine aggiungere la ricotta e un pizzico di sale e battere per altri 5 minuti. Infornare per 50 minuti a 170-175C. Prova stecchino.

7 commenti:

  1. secondo me è merito tuo e della ricotta!

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  2. Grazie Gaia..sei carinissima!!!!
    Notte,
    de

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  3. secondo me invece è il venticello londinese che l'ha gonfiata cosi bene!! ;)
    sai che non l'ho mai fatta proprio perchè mi ha sempre dato l'impressione di una tortina che non sa nè di me e nè di te?
    la tua pero' la voglio provare, baci!

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  4. guarda,per me la torta margherita rappresenta la torta per la colazione...quella giusta da inzuppare con tanta soddisfazione nel caffe'latte...hai presente???fammi sapere se la provi!attendo news!notte,
    de

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  5. E' vero...spesso sti classici ci tirano di quelle "sole" ;)))
    questa mi sembra peretta cmq...ottimo spunto;)

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  6. Daisy, anche io non l'ho mai fatta anche perche' io prediligo le colazioni salate...ma la mia meta' ci andrebbe a nozze e cosi' me la segno per i week end che di solito ci si sveglia nello stesso letto!

    Un sorriso,
    D.

    PS. by the way to sei andata al gran gala organizzato per il great ormond??? :) e sai se ci sono position open per post doc?

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  7. Ciao diletta!!!!!
    Guarda,no, non sono andata...
    per le open position dovresti dare un'occhiata sul sito...c'e sempre qualche cosa ...se ti servono ulteriori dritte fammi sapere!
    un abbraccio,de

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idee,consigli, saluti e tanta simpatia...