Questo blog nasce con l'intento di condividere con amici e non la passione per la cucina...ricette italiane ma non solo...

la ricerca del buono amalgamando i sapori della cucina italiana e straniera

domenica 11 luglio 2010

Ed ecco e' arrivato il gran giorno: AUGURI AMORE DELLA MAMMA!!!!



Buon giorno a tutti!
Eccomi qua a farvi il resoconto di quello che e' stato il piu' bel party a cui mai abbia partecipato!
Il mio cucciolo venerdi' ha compiuto un'anno e per festeggiare alla grande questo importantissimo evento, ieri abbiamo organizzato un pic nic al parco con tanti amici...
Per 2 giorni il caos ha regnato nella mia cucina ma la soddisfazione e' stata tale per cui posso dire che ne e' proprio valsa la pena.
Voglio ringraziare tutti coloro che mi hanno aiutato a decidere il menu' suggerendomi piatti davvero sfiziosi.

Inizio con elencarvi la parte salata:

Plum cake di melanzane e ricotta:
la ricetta e' quella del plum cake di caprino, olive e pomodorini, ma al posto del caprino, delle olive e dei pomodorini ho usato una confezione da 200 gr di ricotta e 2 melanzane bollite in acqua e frullate a pure', con l'aggiunta di 10 foglie di basilico tritate finemente!!!

Passiamo poi ai muffins...
be' questa e' proprio la ricetta del plum cake di caprino ed olive...ho pensato di dividere l'impasto in 9 stampini da muffins per fare una cosa un po' diversa!!!!

Passiamo poi ai panini maialini!
La ricetta me l'ha suggerita gaia....Io ho solo cambiato il ripieno mettendo prosciutto cotto e mozzarella!!!


Ho preparato poi della pizza margherita usando la ricetta delle stecche di Jim per l'impasto. Una volta steso l'impasto, su una teglia da forno rivestita di carta da forno, ho condito con della passata di pomodoro, origano, mozzarella tagliata a pezzetti, sale ed olio a crudo...Poi,visto il caldo, ho pensato bene di preparare degli spiedini di verdure fatti con pomodorini, melone, mozzarella e foglie di basilico....
E se per il salato ho preparato degli spiedini freschi di verdure e mozzarella, per il dolce ho ripetuto l'operazione preparando degli spiedini di fragole, albicocche e pesche....

E come non preparare dei simpatici lollipop di biscotto decorati con diversi disegnini???
Be', la ricetta dei biscotti e' quella di una semplice pasta frolla aromatizzata con qualche goccia di essenza di vaniglia...
Ho usato tutti colori naturali e li' ho lasciato spazio alla fantasia...
L'idea di creare dei leccalecca viene da Stefania e da questo sito strepitoso per decorare i dolci...
Ai bambini e' piaciuto moltissimo...Federico se ne ' mangiati un sacco!!!!!!!

E in ultimo la torta di compleanno! Anche questa torta me l'ha suggerita Gaia e ammetto che e' stata un gran successo!!!!E' una corstata di cacao con crema di mandorle al profumo d'arancia. La ricetta prevede la panna, ma io l'ho sostiuita con 100 gr di ricotta!!!!!
Sono poi riuscita a decorarla con degli animaletti di zucchero davvero carini, che Federico ha molto apprezzato!!!!!
Che dire, ancora grazie a tutti per l'aiuto, i suggerimenti...per la partecipazione calorosa. Federico e' stato la star per un giorno e si e' divertito come pochi ed io mi sono emozionata nel porgergli la torta con la candelina da spegnere...
Grazie davvero e buona domenica!!!!!
Ora mi aspetta un meritato riposo!
CIAO!!!

16 commenti:

  1. Infiniti auguri al tuo pargoletto... che gioia il primo compleanno!!!
    ottimo party...quei panini maialini son deliziosi!!!
    un bacio!

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  2. Complimenti per questo menù davvero ricco e appetitoso ma soprattutto AUGURONI al piccoletto; il primo compleanno ho l'idea che sia sempre molto speciale. Un bacio

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  3. Ciao, anche la mia bimba sabato ha compiuto un anno, Auguroni.

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  4. grande daisy, che super menu di compleanno che gli hai regalato!!
    happy b-day fede, of course!
    baci, ale

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  5. grazie mie care..ed auguri alla tua piccola fabiola..i nostri figli sono davvero coetanei!!!!
    un abbraccio,de

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  6. Bellissimo party...sei stata bravissima!!Cucinare per i cuccioli in queste occasioni è una vera soddisfazione!!!Bacio e auguri al topino!

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  7. Non vedevo l'ora di leggere questo post.
    Le cose che hai fatto sono bellissime specialmente i maialini e i lollipop.
    anche la torta brava brava brava,
    Bacioni gloria

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  8. che bella festa e quante cose buone compilmenti!
    buona settimaa e auguri a tuo figlio in ritardo :)

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  9. grazie davvero a tutti!!!!!!e gli auguri,anche se in ritardo sono sempre ben accetti!!!!!!!!!
    ciao e buona settimana a tutti!
    de

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  10. Mammamia, De, quanto hai spignattato?!??
    A giudicare dalle foto viste su FB, mi sembra hce il pupo abbia proprio gradito! E' incredibile vedere quanto cresce velocemente...

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  11. direi abbastanza per essere ancora oggi distrutta!!!!!!!:-)))
    ma che soddisfazione...e poi federico se l'e' proprio goduta tutta...che spasso!!!!!!!!
    un bacione

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  12. Complimenti sei stata brava .. mi unisco alla vostra gioia per Federico :)

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  13. arrivo solo ora....
    che bellezza.. i maialini arrivati fino al picnic a londra??!!
    mi sento come se ci fossi stata anche io li' tra voi.
    ma la cosa piu' importante è che Federico abbia apprezzato!
    Bravissima e tanti auguri al nanetto!!

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  14. Tanti auguri al tuo bimbo! Hai preparati tanti manicaretti degni di festa, molto belli, sfiziosi e sicuramente saporiti. Mi piacciono moltissimo i panini maialino ^_^

    Ciao e felice di averti trovata, alla prossima

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  15. grazie tiziana!!!!!!!!piacere mi di conoscerti!!!!!!!!!!!!!!!!!
    ciao,de

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  16. Che bella festa (e che bel buffet) hai organizzato per il tuo Federico!
    Sei stata bravissima..

    A presto
    Silvia

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idee,consigli, saluti e tanta simpatia...